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Recette du Mojito Sans Alcool : Au Concombre

photo mojito et rondelle de concombre
Vous êtes un(e) aficionado du Mojito mais vous souhaitez une alternative sans alcool à votre cocktail favori ?

Voici une recette facile de mojito sans alcool, où le rhum est remplacé par le concombre et son jus.

Le concombre donne vraiment une note encore plus rafraichissante et la sensation que l'on boit un véritable mojito, en plus le concombre frais se marie trés bien avec le citron, et puis c'est bon pour la santé hein :)
(attention quand même à ne pas trop insister sur le sucre :p )


Ingrédients :

pour 1 Verre

- 4 Tranches de Concombre.
- 1 Citron vert
- Une bonne branche de Menthe fraîche. (avec au moins une dizaine de feuilles)
- Sirop de sucre de canne (environ 5cl)
- Eau gazeuse, type Perrier
 - Glaçons ( Entier ou pilés, selon vos gouts)

Préparation :

Enlevez les feuilles de la branche de menthe fraiche,
Coupez le citron en quartiers, réservez un morceau de citron et 2 ou 3 feuilles de menthe pour la fin, pour décorer le verre.
Coupez 4 bonnes tranches de concombre épluché et coupez les tranches en petits dés.
Disposez au fond du verre les feuilles de menthe, les morceaux de citron vert, le sirop de sucre de cannes et les dés de concombre, puis écrasez le tout avec un pilon ou équivalent.
Écrasez bien au moins 10 fois pour bien libérer les arômes et le jus.

Ajoutez les glaçons (ou de la glace pilée si vous préférez) et complétez votre verre avec l'eau gazeuse de type Perrier.
Déposez sur le dessus du verre quelques feuilles de menthe fraiche et un quartier de citron en guise de décoration et agrémentez d'une paille large de préférence. (pour ne pas qu'elle se bouche facilement)
et hop! Vous avez un bon Mojito sans alcool, à consommer sans modération à condition de ne pas avoir la main lourde sur le sucre :D
Nota Bene:  Cette recette peut également être préparée avec ce que les latino américains appellent "Agua de pepino", boisson a base de jus de concombre citronnée, trés appréciée au Mexique. Mais peu consommée en France.

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