Quel rhum pour mojito choisir parmi la multitude de bouteilles disponibles en cave et en grande surface ? La réponse claire et sans equivoque est un rhum blanc léger, peu aromatise et peu boise, avec un degré d alcool compris entre 37,5 et 40 degrés. Le rhum blanc cubain de style léger est le choix le plus traditionnel et le plus fidèle a l original : ses arômes discrets et propres de vanille légère et de sucre de canne laissent les arômes de la menthe fraîche et du citron vert s exprimer pleinement sans aucune compétition désagréable.
Comparatif des meilleurs rhums pour mojito
Le meilleur rhum mojito selon les bartenders professionnels et les experts en cocktail est sans conteste le Havana Club Anejo Blanco : léger en bouche, propre et net, avec une légère et agréable pointe de vanille et de sucre. Le Bacardi Superior est une alternative très accessible et efficace qui reste une valeur sure. Pour les amateurs de profils plus complexes, le rhum blanc cubain Don Q Crystal ou le Santa Teresa Claro apportent une dimension légère supplémentaire. L Agricole Blanc de Martinique offre quant a lui une note herbacée et plus prononcée qui change radicalement et complètement le profil du cocktail.
Rhums a éviter et conseils de budget
Evitez les rhums très bon marche souvent rugueux, chauds et peu agréables en bouche, et les rhums vieux ou ambre qui apportent des notes boisées, caramélisées et vanillées trop intenses pour se marier harmonieusement avec la fraîcheur du mojito. Un rhum de qualité correcte a prix raisonnable, entre 15 et 25 euros la bouteille, est largement suffisant pour un excellent cocktail que vos invites apprécieront. Pour les soirées en grande quantité, le Bacardi Superior ou le Havana Club en grande bouteille offrent le meilleur rapport qualité-prix du marche français.
