Voici une recette qu'un cubain ma montrée, trés simple à faire, mais 2 petits détails changent la façon dont les gens ont tendance à faire un mojito.
Il y a 2 détails trés importants qui font la différence dans la recette d'un vrai mojito à la façon cubaine:
Premièrement, Presser un citron dans le verre, puis laisser tremper le citron pressé dans la préparation.
2eme détail, les quelques gouttes d'Angostura.
Premièrement, Presser un citron dans le verre, puis laisser tremper le citron pressé dans la préparation.
2eme détail, les quelques gouttes d'Angostura.
Ingrédients pour faire un Mojito Cubain :
- Une cuillère à café de sucre roux ( 2 cuillères si vous l'aimez bien sucré)
- 1/2 de citron vert (ou 1 entier si vous l'aimez bien citronné)
- 4 ou 5 cl de Rhum Cubain (de préférence Bacardi Gold ou Havana Club 3 ans)
- Eau gazeuse (Type Perrier, Badoit Rouge ou San Pellegrino)
- 4 ou 5 cl de Rhum Cubain (de préférence Bacardi Gold ou Havana Club 3 ans)
- Eau gazeuse (Type Perrier, Badoit Rouge ou San Pellegrino)
- Glaçons
- Une ou deux gouttes d'Angostura.
Préparation :
1) Mettre la Menthe puis le sucre au fond d'un verre, écraser le tout avec un cuillère (idéalement un pilon ou une cuillère à mélange spéciale cocktail) pour extraire les essences de menthe.
2) Presser le quartier de citron vert, au dessus de la menthe et sucre écrasé, (vous pouvez également utiliser du sirop de sucre de cannes)
puis mettre le quartier de citron pressé dans le verre.
puis mettre le quartier de citron pressé dans le verre.
3) Verser ensuite le rhum sur le tout.
4) Ajoutez les une ou deux gouttes d'Angostura
5) Ajoutez les glaçons (entier à Cuba, car il fait trés chaud, la glace pilée ne tiendrait pas )
6) Puis enfin, versez l'eau gazeuse.
7) Mélangez le tout pendant environ 10 secondes, attention à ne pas mélanger trop fort et faire déborder :)
Décorer le verre avec une ou deux petites feuilles de menthe, et ajouter une paille large.
Voila, vous savez désormais faire un vrai mojito, il ne vous reste plus qu'à profiter de votre cocktail préféré :)
Si vous souhaitez faire un excellent mojito sans alcool vous pouvez jeter un coup d'oeil à ma recette.
(Les vidéos du sites ont été installées gracieusement par imagista agence de production audiovisuelle à Paris et Lyon)
N’hésitez pas à commenter pour témoigner de vos impressions mojitoesques !
Voila, vous savez désormais faire un vrai mojito, il ne vous reste plus qu'à profiter de votre cocktail préféré :)
Si vous souhaitez faire un excellent mojito sans alcool vous pouvez jeter un coup d'oeil à ma recette.
Vous avez également la recette simplifiée du véritable mojito cubain en vidéo :
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