Quel rhum pour mojito choisir parmi la multitude de bouteilles disponibles en cave et en grande surface ? La reponse claire et sans equivoque est un rhum blanc leger, peu aromatise et peu boise, avec un degre d alcool compris entre 37,5 et 40 degres. Le rhum blanc cubain de style leger est le choix le plus traditionnel et le plus fidele a l original : ses aromes discrets et propres de vanille legere et de sucre de canne laissent les aromes de la menthe fraiche et du citron vert s exprimer pleinement sans aucune competition desagreable.
Comparatif des meilleurs rhums pour mojito
Le meilleur rhum mojito selon les bartenders professionnels et les experts en cocktail est sans conteste le Havana Club Anejo Blanco : leger en bouche, propre et net, avec une legere et agreable pointe de vanille et de sucre. Le Bacardi Superior est une alternative tres accessible et efficace qui reste une valeur sure. Pour les amateurs de profils plus complexes, le rhum blanc cubain Don Q Crystal ou le Santa Teresa Claro apportent une dimension legere supplementaire. L Agricole Blanc de Martinique offre quant a lui une note herbacee et plus prononcee qui change radicalement et completement le profil du cocktail.
Rhums a eviter et conseils de budget
Evitez les rhums tres bon marche souvent rugueux, chauds et peu agreables en bouche, et les rhums vieux ou ambre qui apportent des notes boisees, caramelisees et vanillees trop intenses pour se marier harmonieusement avec la fraicheur du mojito. Un rhum de qualite correcte a prix raisonnable, entre 15 et 25 euros la bouteille, est largement suffisant pour un excellent cocktail que vos invites apprécieront. Pour les soirees en grande quantite, le Bacardi Superior ou le Havana Club en grande bouteille offrent le meilleur rapport qualite-prix du marche francais.
